La Gi – vùng biển bình yên của Bình Thuận, ngày càng trở thành điểm đến được yêu thích nhờ vẻ đẹp hoang sơ, không khí trong lành và nét văn hóa địa phương đậm đà bản sắc. Từ bãi biển Cam Bình thơ mộng, Dinh Thầy Thím linh thiêng đến những làng chài mộc mạc, tất cả tạo nên một La Gi vừa gần gũi vừa cuốn hút. La Gi làm say lòng du khách với hương vị ẩm thực đặc trưng như mực một nắng, cá đục nướng, bánh hỏi lòng heo hay những món hải sản tươi rói được chế biến ngay tại chỗ. Dù là kỳ nghỉ dưỡng thư thái hay hành trình khám phá thiên nhiên, La Gi đều mang lại những trải nghiệm khó quên và cảm giác muốn quay trở lại thêm nhiều lần.
Vậy du khách đã có thực đơn cho chuyến du lịch La Gi chưa? Đã biết đâu là món ăn đặc sản gây nghiện nhất chưa? Hãy cùng chúng tôi khám phá các món ngon không thể bỏ qua khi đi du lịch La Gi Bình Thuận duyên dáng này.
Bánh canh chả cá
Đến La Gi mà chưa thưởng thức bánh canh chả cá thì thật thiếu sót cho một chuyến đi trọn vẹn. Món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại chứa đựng tinh túy ẩm thực miền biển. Một tô bánh canh nóng hổi với nước dùng được ninh từ xương cá tươi, ngọt thanh và thơm dịu, kết hợp cùng sợi bánh mềm dai và những miếng chả cá vàng ươm, đậm vị. Chả cá ở La Gi dai giòn, thơm mùi tiêu và hành, ăn kèm chút hành lá, rau thơm và vài lát ớt đỏ khiến món ăn trở nên trọn vẹn, hấp dẫn đến lạ. Ngồi bên quán nhỏ ven đường, vừa thưởng thức tô bánh canh nghi ngút khói, vừa cảm nhận làn gió biển nhẹ nhàng, chắc chắn sẽ để lại trong lòng du khách dư âm khó quên về một La Gi mộc mạc mà đậm đà.
Chả lụi La Gi
Đến La Gi mà chưa thưởng thức chả lụi thì xem như chưa thật sự chạm vào hồn ẩm thực nơi đây. Món ăn dân dã nhưng lại khiến bao du khách nhớ mãi không quên bởi hương vị đặc trưng khó lẫn. Những cuốn chả được làm từ thịt heo xay nhuyễn, tẩm ướp gia vị đậm đà, cuốn trong bánh tráng mỏng rồi nướng trên than hồng, dậy lên mùi thơm phức khiến ai đi ngang cũng phải ngoái nhìn. Khi ăn, chả lụi được cuốn cùng rau sống, dưa leo, khế chua… chấm vào chén nước mắm đậu phộng béo bùi – sự kết hợp hoàn hảo tạo nên vị ngon khó cưỡng. Ngồi nơi góc phố nhỏ, nhâm nhi vài cuốn chả lụi, cảm nhận vị giòn của bánh tráng, vị thơm của thịt nướng hòa quyện cùng nước chấm đậm đà, chắc chắn sẽ khiến du khách yêu La Gi thêm một chút – bởi hương vị bình dị mà đậm sâu của miền biển này.
Mì quảng Bình Thuận
Nếu có dịp ghé La Gi, du khách nhất định phải thử một tô mì Quảng – món ăn mang đậm dấu ấn miền Trung nhưng đã được biến tấu đầy thú vị theo phong vị riêng của vùng biển Bình Thuận. Mì Quảng ở La Gi gây ấn tượng với sợi mì vàng óng, mềm nhưng vẫn giữ độ dai vừa phải, quyện trong phần nước dùng sóng sánh, đậm đà vị tôm, thịt, đôi khi có thêm trứng cút hoặc chả cá tươi đặc trưng vùng biển. Không thể thiếu đậu phộng rang thơm, bánh tráng nướng giòn tan và một ít rau sống tươi xanh. Tất cả hòa quyện trong một tô mì nóng hổi, tạo nên hương vị hài hòa giữa béo, ngọt, bùi và thanh mát – khiến du khách vừa ăn vừa xuýt xoa. Ngồi trong quán nhỏ ven đường, thưởng thức tô mì Quảng đầy đặn, đơn giản vậy thôi nhưng đủ để lưu lại một dấu ấn ẩm thực khó phai trong hành trình khám phá La Gi.
Bánh Xèo
Nếu đã đến La Gi, du khách đừng quên thưởng thức món bánh xèo – một trong những tinh hoa ẩm thực dân dã nhưng đầy cuốn hút của miền biển Bình Thuận. Bánh xèo La Gi mang nét đặc trưng riêng với lớp vỏ mỏng giòn, vàng ruộm, được đổ bằng tay trên khuôn đất truyền thống. Nhân bánh là sự kết hợp hài hòa giữa tôm tươi, mực giòn, thịt ba chỉ béo ngậy và giá đỗ tươi mát, tạo nên hương thơm hấp dẫn ngay từ khi còn trên bếp. Khi ăn, bánh xèo được cắt nhỏ, cuốn cùng rau sống xanh mướt, chấm với nước mắm chua ngọt pha theo kiểu địa phương đậm đà, dậy mùi tỏi ớt. Vị giòn rụm của bánh, vị tươi ngọt của hải sản và hương thơm từ rau sống hòa quyện tạo nên trải nghiệm ẩm thực mộc mạc nhưng đầy quyến rũ, khiến du khách khó lòng quên được hương vị đặc biệt ấy sau lần đầu thưởng thức.
Hải sản Bình Thuận
Nếu nhắc đến ẩm thực Bình Thuận mà bỏ qua hải sản thì quả là thiếu sót lớn. Với đường bờ biển dài, Bình Thuận là thiên đường của những món hải sản tươi sống, phong phú và đậm đà hương vị biển. Từ tôm hùm, cua, ghẹ, ốc hương, sò điệp cho đến mực ống và cá nục – tất cả đều được đánh bắt trong ngày, chế biến ngay tại chỗ để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên. Du khách có thể thưởng thức hải sản theo nhiều cách: nướng mỡ hành, hấp sả, rang muối hay xào bơ tỏi, mỗi món đều mang đến một trải nghiệm vị giác độc đáo. Hải sản Bình Thuận không chỉ ngon mà còn bình dân, phù hợp với nhiều đối tượng du khách. Ngồi bên bãi biển lộng gió, nhâm nhi hải sản nóng hổi, nghe sóng vỗ rì rào – đó chính là một trong những khoảnh khắc đáng nhớ nhất khi đến với vùng đất miền Trung đầy nắng và gió này.
La Gi Bình Thuận hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ của biển cả và nền ẩm thực đậm chất miền biển. Du khách có dịp thưởng thức những món ngon đặc trưng như bánh canh chả cá dai ngọt, chả lụi nướng thơm lừng, bánh xèo giòn rụm hay hải sản tươi sống chế biến ngay tại chỗ. Mỗi món ăn là một nét chấm phá riêng, mang đậm hương vị quê hương. Và trên đây là những thông tin về các món ngon không thể bỏ qua khi đi du lịch La Gi Bình Thuận, hy vọng những gợi ý ẩm thực này sẽ giúp du khách có một hành trình khám phá La Gi thật trọn vẹn và đáng nhớ.
