Flamingo Cát Bà là một khu nghỉ dưỡng nằm trên đảo Cát Bà, thuộc tỉnh Hải Phòng, miền Bắc Việt Nam. Khu nghỉ dưỡng này nổi bật với vị trí ven biển tuyệt đẹp, các dịch vụ cao cấp và khung cảnh biển cả cùng thiên nhiên hùng vĩ xung quanh. Khu du lịch cung cấp nhiều hoạt động đa dạng, bao gồm thể thao dưới nước, tham quan cảnh đẹp và các dịch vụ chăm sóc sức khỏe, thu hút nhiều du khách tìm kiếm kỳ nghỉ thư giãn hay những chuyến phiêu lưu khám phá thiên nhiên.
Flamingo Cát Bà không chỉ nổi tiếng với không gian nghỉ dưỡng tuyệt vời mà còn thu hút du khách bởi những đặc sản hấp dẫn, mang đậm hương vị biển cả và đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Dưới đây là những món ăn ngon đáng thưởng thức khi đến du lịch Flamingo Cát Bà.
Cá mòi kho
Cá mòi kho là một món ăn giản dị nhưng đậm đà hương vị biển cả. Món ăn này được chế biến từ cá mòi tươi, một loại cá nhỏ nhưng rất béo và ngọt. Cá mòi sau khi làm sạch sẽ được kho với nước mắm, tỏi, hành, tiêu, ớt và một số gia vị khác để tạo nên một nước kho đậm đà. Một số nơi còn cho thêm dứa hoặc me để tạo vị chua nhẹ, làm tăng sự hấp dẫn của món ăn. Khi kho xong, cá sẽ thấm đều gia vị, có màu sắc vàng đẹp mắt, thịt cá mềm, dai nhưng vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên. Cá mòi kho ăn cùng cơm trắng nóng hổi sẽ rất ngon, là món ăn lý tưởng để bắt đầu một bữa ăn gia đình hoặc thưởng thức trong không gian thoải mái của Flamingo Cát Bà.
Nem cua bể
Nem cua bể là món ăn nổi tiếng của Hải Phòng và được yêu thích ở nhiều nơi, trong đó có Flamingo Cát Bà. Món này được làm từ cua biển tươi sống, kết hợp với các nguyên liệu như thịt xay, miến, nấm hương, rau gia vị và gia vị, sau đó cuốn vào bánh tráng. Nem được chiên giòn, có lớp vỏ ngoài giòn rụm và nhân bên trong mềm mại, ngọt thơm từ cua và các nguyên liệu tươi ngon. Khi ăn, nem cua bể thường được ăn kèm với rau sống như xà lách, húng quế, giá đỗ và nước chấm chua ngọt hoặc mắm tôm pha chua cay, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của cua, độ giòn của vỏ nem và sự thanh mát của rau sống.
Bánh đa cua
Bánh đa cua là món ăn đặc sản nổi tiếng của Hải Phòng, và khi đến Flamingo Cát Bà, bạn sẽ được thưởng thức món ăn này theo cách chế biến chuẩn mực nhưng vẫn mang đậm hương vị miền biển. Món bánh đa cua gồm có bánh đa đỏ (loại bánh phở có màu đỏ đặc trưng) và nước dùng được nấu từ cua biển. Nước dùng có vị ngọt tự nhiên của cua, tôm, thịt cùng các gia vị như hành, tỏi, ớt, và tiêu. Bánh đa cua thường được ăn kèm với các nguyên liệu như thịt cua, chả cá, trứng cút, rau thơm và giá đỗ. Món ăn này có hương vị thanh ngọt từ nước dùng, cùng vị cay nhẹ của ớt và sự giòn giòn của bánh đa, tạo nên một món ăn ngon miệng, dễ ăn và rất phù hợp với những ai yêu thích ẩm thực miền biển.
Lợn mán nướng lá móc mật
Lợn mán là loại lợn bản địa ở vùng núi phía Bắc, thịt của chúng có độ ngọt và mềm đặc trưng, không giống như các loại lợn nuôi thông thường. Món lợn mán nướng lá móc mật tại Flamingo Cát Bà được chế biến công phu. Thịt lợn mán được ướp với gia vị như tỏi, ớt, sả, tiêu và các loại gia vị đặc trưng, sau đó cuốn trong lá móc mật, loại lá có mùi thơm đặc biệt. Món này được nướng trên lửa than, giúp thịt giữ được độ ngọt và mềm, đồng thời lá móc mật tỏa ra hương thơm khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Lợn mán nướng lá móc mật có vị béo ngậy của thịt, kết hợp với hương thơm từ lá móc mật và gia vị nướng, tạo ra một món ăn rất đặc biệt. Món này thường được ăn kèm với cơm trắng và các loại rau sống, mang lại cảm giác vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng.
Gan ngỗng kiểu Pháp
Món gan ngỗng kiểu Pháp tại Flamingo Cát Bà là một món ăn sang trọng, thường được phục vụ trong các nhà hàng cao cấp. Gan ngỗng là nguyên liệu cao cấp, có vị béo ngậy, mềm mịn và thơm ngon. Để chế biến món gan ngỗng kiểu Pháp, gan ngỗng sẽ được làm sạch, ướp gia vị và nướng hoặc áp chảo để giữ được độ mềm mại và hương vị đậm đà. Món ăn này thường được ăn kèm với các loại sốt trái cây như sốt nho, sốt táo hoặc sốt balsamic, mang đến một hương vị cân bằng giữa vị ngọt của trái cây và vị béo ngậy của gan ngỗng. Gan ngỗng kiểu Pháp không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt khi được trang trí tinh tế, tạo nên một món ăn đầy sự sang trọng. Món ăn này thường được phục vụ trong các bữa tiệc hoặc các dịp đặc biệt, mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Những món ăn tại Flamingo Cát Bà không chỉ phong phú về hương vị mà còn phản ánh sự kết hợp giữa ẩm thực truyền thống miền biển và những món ăn quốc tế. Từ các món ẩm thực dân dã đến các món cao cấp, những món ăn ngon đáng thưởng thức khi đến du lịch Flamingo Cát Bà này sẽ mang lại cho du khách những trải nghiệm đặc sắc, đậm đà và khó quên. Chúc du khách có chuyến đi Flamingo Cát Bà thật nhiều kỷ niệm.
